Das Weizenvollkornmehl wird bei uns nach Bedarf frisch gemahlen. So erhältst du frisches Vollkornmehl und es beinhaltet noch annähernd 100% aller Nährstoffe und Mineralien.
Bitte beachte, dass das frisch gemahlene Dinkelvollkornmehl innerhalb von 14 Tagen verbraucht werden sollte. Das Datum an dem das Vollkornmehl gemahlen wurde, entnimmst du bitte dem beiliegenden Informationen.
Weizen ist eine der ältesten kultivierten Getreideform. Der heutige Saatweizen geht aus einer Kreuzung aus verschiedenen Getreidearten und Wildgrasarten hervor. Er unterscheidet zwischen Weichweizen und Hartweizen. Der Weichweizen unterteilt sich in mehrere Unterarten wie Dinkel, Einkorn, Emmer und verschiedene weitere.